Essbare Schule

Eine gesunde und nachhaltige Versorgung mit Essen ist für viele Schulen nicht selbstverständlich. Ein entsprechendes Modellprojekt setzt genau hier an.

Das „Netzwerk Ernährungsbildung: Essbare Schule“ ist ein Modellprojekt, das sich für eine ganzheitliche Ernährungsstrategie in Schulen einsetzt. Es wurde 2014 von der Caspar-David-Friedrich-Oberschule in Berlin Marzahn-Hellersdorf initiiert, nachdem der bisherige Essensanbieter gekündigt hatte. Das Projekt integriert praktische und theoretische Bildungsangebote zu gesunder, ausgewogener und nachhaltiger Ernährung in den Schulalltag. Die Schule, so die Idee, sollte sich durch einen Schulgarten, in dem ganzjährig frische Lebensmittel erzeugt werden, und ein Netzwerk aus ökologisch und nachhaltig wirtschaftenden Höfen und Betrieben aus der Region selbst versorgen.

Mit dem Projekt Vernetzte Ernährungsbildung von Grundschule bis Hochschule geht die „Essbare Schule“ noch einen Schritt weiter und setzt sich für gute Ernährung in Marzahn-Hellersdorf ein. Die Schülerinnen und Schüler bepflanzen einen immer größer werdenden Garten auf dem Schulgelände und bereiten die dort angebauten Lebensmittel in der Lehrküche zu. Bei Workshops und Projekttagen auf Partnerbetrieben erhalten sie Einblicke in die Agrarkultur.

Das Projekt wurde vom Bezirk Marzahn-Hellersdorf, dem Programm Soziale Stadt und der Techniker Krankenkasse finanziert. Es war bereits Vor-Ort-Partner der Internationalen Gartenausstellung 2017. Übergreifendes Ziel des „Netzwerks Ernährungsbildung: Essbare Schule“ ist es, Ernährungsgrundlagen und globale Zusammenhänge praxisbezogen zu vermitteln und eine „gesunde“ Vernetzung im Bezirk zu fördern.

Caspar-David-Friedrich-Oberschule: www.cdf-oberschule.de
Jugendetage: www.cdf-schuelerklub.de
Hochschule für nachhaltige Entwicklung: www.hnee.de
Essbare Schule: www.facebook.com/essbareschule